按政府的2020年統計資料，每年平均每日有10,809噸工商業和家居都市固體廢物被送往香港的堆填區，其中，廚餘佔最大的份額，達三成；其次是廢紙（24%）及塑膠廢料（21%）。為減少都市固體廢物量，環境局於2021年公布《香港資源循環藍圖2035》，明確了直至2035年的廢物管理策略，中期的目標是平均每人減少40-45%都市固體廢物量，提升循環再用的比率至55%，長遠的目標是不再需要使用堆填區，增加更多更有效率的轉廢為能設施。期望通過都市固體廢物收費，達到中期的目標，促進減廢和源頭分類的工作。
為達到目標，在2021年8月，政府通過《2021 年廢物處置( 都市固體廢物收費) ( 修訂) 條例》，定於2023年生效。根據該條例，每戶將要支付每月31-51港元的都市固體廢物收費，市民在棄置垃圾前，必須用指定袋包妥或貼上指定標籤。原則上，產生越少都市固體廢物，需付的費用會越少，以達到鼓勵源頭減廢、源頭分類、源頭循環再用的目標。
今次，我們探討如何減少佔最大都市固體廢物比重的的廚餘，為大家節省開支，亦減輕堆填區的壓力。
廚餘不單對堆填區造成壓力，更會污染環境，因為廚餘含有的水分高，容易腐爛，引起惡臭和滋生細菌。
焚化不是處理廚餘的好方法，因為需要消耗太多能源，而且釋出的二氧化碳會加劇全球暖化。最實際的廚餘處理方法是在源頭減廢。如何可以做到？
政府推出的廚餘收集先導計劃（家居），旨在促進良好的廚餘管理習慣，鼓勵市民將廚餘與其他都市固體廢物分開處理，從家居源頭減少送往堆填區的廢物量。已分開的廚餘將收集在廚餘處理設施進行堆肥，繼而送往全港首個有機資源回收中心第一期（O·PARK1），利用壓氧消化技術將廚餘轉化為生物氣體。生物氣體是一種類似天然氣的可再生能源，可用於發電。過程中所產生的殘留物可以再堆肥，用於綠化和農業用途。
為方便家居廚餘管理，衞晉這類推動科技的企業，致力在屋苑屋村設置智能廚餘回收箱，這個裝置具備滿載程度探測裝置，可以實時通過物聯網進行監控，有助更有效率地編排廢物收集時間表和路線。系統亦設置有自動除臭和消毒功能，保障環境衛生。另附帶辨別使用者身份和自動量度及記錄廢物重量的功能，方便物業管理公司追蹤住客的廢物量數據。
香港政府不斷尋求減廢的方式，以減輕對堆填區造成的壓力，衞晉的智能廚餘回收箱這類創新裝置，無疑有助達到這個目標。如欲了解更多有關衞晉的智能廚餘回收箱，請登入查閱。
